Budín de pan

Descubre cómo hacer un delicioso budín de pan con esta receta fácil. Aprende paso a paso y disfruta de un postre irresistible. ¡No te lo pierdas!

Budín de pan: receta fácil y deliciosa

Tiempo de preparación del Budín de pan: 2 horas

El budín de pan es un postre clásico que se ha convertido en un favorito de muchas personas. Es una receta fácil de hacer y utiliza ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. En este artículo, te mostraré cómo hacer un budín de pan delicioso que seguramente te encantará.

Ingredientes

- 7 huevos
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 800 centímetros cúbicos de leche
- 300 gramos de pan del día anterior
- 1 cucharada sopera de ralladura de limón (opcional)
- ¾ taza de azúcar (para el caramelo)
- Molde para budín
- Cuchara de madera
- Bol
- Agua para el baño María
- Horno precalentado a 180 ºC

Pasos

1. Cortar el pan en trozos pequeños y remojarlos en la mitad de la leche tibia. Esto ayudará a ablandar el pan y hacer que sea más fácil de mezclar.
2. Hacer el caramelo en un molde metálico colocado directamente sobre el fuego o al baño María. Para hacer el caramelo, simplemente coloca el azúcar en el molde y caliéntalo hasta que se derrita y se vuelva dorado. Asegúrate de mover el molde constantemente para evitar que el azúcar se queme.
3. Distribuir el caramelo de forma pareja por todo el molde. Puedes hacerlo inclinando el molde en diferentes direcciones para que el caramelo se extienda por todos los lados.
4. Mezclar los huevos con el azúcar y la leche restante en un bol. Puedes usar una batidora eléctrica o una cuchara de madera para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados.
5. Incorporar la mezcla al pan remojado en la leche y revolver bien. Asegúrate de que todos los trozos de pan estén cubiertos con la mezcla de huevo y leche.
6. Colocar la preparación de pan y leche en el molde caramelizado. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
7. Hornear al baño María durante 1 hora aproximadamente a 180 ºC. Para hacer el baño María, coloca el molde con la mezcla de budín dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad del molde. Esto ayudará a que el budín se cocine de manera uniforme y evita que se queme en la parte inferior.
8. Dejar enfriar y desmoldar. Una vez que el budín esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, pasa un cuchillo por los bordes del molde para aflojar el budín y dale la vuelta sobre un plato para desmoldarlo.
9. Servir y disfrutar. Puedes servir el budín de pan solo o acompañarlo con una salsa de caramelo o crema batida. ¡Disfruta de este delicioso postre!

El budín de pan es una opción perfecta para aprovechar el pan que ha quedado del día anterior y convertirlo en un postre delicioso. Esta receta es muy versátil, ya que puedes agregarle ingredientes adicionales como pasas, nueces o frutas secas para darle un toque extra de sabor. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un budín de pan casero!

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