Camote relleno

Descubre cómo preparar un delicioso camote relleno con esta receta peruana. Sorprende a todos con este plato único. ¡Anímate a probarlo ahora!

Delicioso Camote Relleno - Receta Peruana

Tiempo de preparación del Camote relleno: 2 horas

Ingredientes

- Camotes

- Mantequilla

- Tabasco

- Cebollas

- Vinagre

- Ajos

- Sal

- Pimienta

- Paprika

- Pechuga de pollo

- Agua

- Maicena

- Aguacate

Preparación

El camote relleno es un plato tradicional de la cocina peruana que combina la dulzura del camote con el sabor salado de otros ingredientes. Es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar un delicioso camote relleno.

1. Comienza por lavar y pelar los camotes. Luego, córtalos en rodajas gruesas y colócalos en una olla con agua hirviendo. Cocina los camotes hasta que estén tiernos, pero aún firmes. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos. Una vez cocidos, retíralos del agua y déjalos enfriar.

2. Mientras los camotes se enfrían, prepara el relleno. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

3. Añade la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños a la sartén y cocínala hasta que esté bien cocida y dorada. Condimenta con sal, pimienta y paprika al gusto.

4. Mientras el pollo se cocina, prepara una mezcla de maicena y agua en un tazón pequeño. Revuelve bien para asegurarte de que la maicena se disuelva por completo.

5. Una vez que el pollo esté cocido, agrega la mezcla de maicena y agua a la sartén. Revuelve constantemente hasta que la salsa espese y se vuelva cremosa. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.

6. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe un poco. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

7. Una vez que los camotes estén fríos, utiliza una cuchara para hacer un hueco en el centro de cada rodaja. Asegúrate de no sacar demasiada pulpa, ya que necesitarás espacio para el relleno.

8. Rellena cada camote con una generosa porción de la mezcla de pollo. Asegúrate de presionar el relleno para que se ajuste bien en el hueco del camote.

9. Coloca los camotes rellenos en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de mantequilla derretida. Espolvorea un poco de paprika por encima para darle un toque de color.

10. Hornea los camotes rellenos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

11. Mientras los camotes se hornean, prepara una salsa de aguacate para acompañar. En un tazón pequeño, machaca un aguacate maduro y mézclalo con un poco de tabasco, vinagre, sal y pimienta al gusto.

12. Una vez que los camotes estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Acompáñalos con la salsa de aguacate y disfruta de este delicioso plato peruano.

El camote relleno es una opción versátil que se puede adaptar a tus gustos personales. Puedes agregar otros ingredientes como queso rallado, tocino o incluso vegetales para darle un toque extra de sabor. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa receta peruana!

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