Chicha de kiwicha
Prepara en casa la deliciosa chicha de kiwicha, una bebida refrescante y nutritiva. Sigue nuestros pasos y atrévete a probarla. ¡Descubre cómo aquí!
Chicha de kiwicha: una bebida nutritiva y deliciosa
Tiempo de preparación del Chicha de kiwicha: +2 horas
La chicha de kiwicha es una bebida tradicional peruana que se caracteriza por ser nutritiva y deliciosa. Esta bebida se elabora a base de kiwicha, un pseudocereal altamente nutritivo que aporta una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Además, la chicha de kiwicha es una excelente opción para refrescarse en los días calurosos, ya que se sirve fría y tiene un sabor dulce y refrescante.
Ingredientes
Para preparar la chicha de kiwicha necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de kiwicha
- 4 litros de agua
- 4 clavos de olor
- 2 ramas de canela
- 4 hojas de toronjil
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar morena al gusto
- Canela en polvo para decorar
Paso a paso
A continuación te explicamos cómo preparar la chicha de kiwicha paso a paso:
- Coloca en una olla suficiente agua con los clavos de olor, la canela, el toronjil y la nuez moscada.
- Hierve el agua con las especias durante unos minutos para que se impregnen los sabores.
- Agrega la kiwicha y cocina hasta que esté lista.
- Cola la mezcla utilizando un colador para separar los sólidos de la chicha.
- Deja enfriar la kiwicha cocida.
- Agrega azúcar morena al gusto para endulzar la chicha.
- Deja fermentar la mezcla en un envase de barro por 2 días para que adquiera su sabor característico.
- Sirve la chicha de kiwicha bien fría.
- Espolvorea canela en polvo al gusto para decorar.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una refrescante y nutritiva chicha de kiwicha en cualquier momento.
Consejos adicionales
Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que tu chicha de kiwicha quede perfecta:
- Puedes agregar otros ingredientes como clavo de olor, canela, toronjil y nuez moscada para darle un sabor más intenso.
- Si prefieres una chicha más dulce, puedes añadir más azúcar morena al gusto.
- Para obtener una chicha de kiwicha más cremosa, puedes agregar leche o yogurt.
- Si no tienes un envase de barro para fermentar la chicha, puedes utilizar cualquier otro recipiente de vidrio o plástico.
- Recuerda que la chicha de kiwicha es una bebida fermentada, por lo que es importante dejarla reposar el tiempo suficiente para que adquiera su sabor característico.
¡Ahora que conoces la receta de la chicha de kiwicha, no dudes en prepararla y disfrutar de todos sus beneficios para la salud!
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