Chicha morada peruana

Descubre cómo preparar la deliciosa chicha morada peruana, una bebida ancestral llena de sabor. Aprende los ingredientes, la preparación y disfruta de cada sorbo. ¡Prueba esta tradición peruana hoy!

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Chicha morada peruana: ¡Sabor ancestral en cada sorbo!
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Servir y disfrutar

Chicha morada peruana: ¡Sabor ancestral en cada sorbo!

Tiempo de preparación del Chicha morada peruana: 2 horas

Chicha morada peruana: ¡Sabor ancestral en cada sorbo!

La chicha morada peruana es una bebida tradicional y ancestral que se ha convertido en un símbolo de la cultura peruana. Esta deliciosa bebida se elabora a partir de maíz morado, una variedad de maíz que se cultiva en los Andes peruanos y que le da su característico color púrpura intenso. La chicha morada es refrescante, dulce y llena de sabor, y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

Para preparar la chicha morada peruana, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • ¾ k de maíz morado seco
  • 4,5 litros de agua
  • 1 piña madura
  • 4 unidades de limones
  • 1 taza de azúcar
  • 7 clavos de olor
  • 1 rama de canela
  • 3 manzanas

Preparación

Para preparar la chicha morada peruana, sigue los siguientes pasos:

  1. Lava y retira la cáscara de la piña y de las manzanas.
  2. En una cacerola, vierte tres litros de agua y agrega las cáscaras de la piña y de las manzanas.
  3. Incorpora el maíz morado, los clavos de olor y la rama de canela.
  4. Cocina a fuego alto hasta que el agua llegue a punto de ebullición.
  5. Baja el fuego a lento y cocina durante 50 minutos.
  6. Cola el líquido y resérvalo.
  7. Agrega un litro y medio de agua a la cacerola con las cáscaras de frutas y maíz morado.
  8. Cocina a fuego alto hasta que el agua hierva.
  9. Baja el fuego a lento y cocina durante 45 minutos más.
  10. Cola el líquido y júntalo con el anterior ya reservado.
  11. Refrigera en la nevera, al menos durante 2 horas.
  12. Corta la piña y la manzana en dados pequeños.

Servir y disfrutar

Para servir la chicha morada peruana, sigue estos pasos:

  1. Al momento de servir, agrega el zumo de los limones a la chicha.
  2. Añade el azúcar e incorpora las frutas picadas.
  3. Sirve la chicha morada fría y disfruta de su sabor ancestral en cada sorbo.

La chicha morada peruana es una bebida refrescante y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Ya sea en una reunión familiar, en una fiesta o simplemente para refrescarte en un día caluroso, la chicha morada peruana siempre será una excelente opción. Su sabor dulce y su color vibrante la convierten en una bebida única y especial.

Además de su delicioso sabor, la chicha morada peruana también tiene beneficios para la salud. El maíz morado utilizado en su preparación es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que ayudan a proteger el organismo contra enfermedades y a mantener una buena salud. También se cree que la chicha morada tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La chicha morada peruana es una bebida tradicional y ancestral que se ha convertido en un símbolo de la cultura peruana. Su sabor dulce y su color púrpura intenso la hacen única y especial. Disfrutar de una chicha morada peruana es disfrutar de un sabor ancestral en cada sorbo. ¡No dudes en probarla y deleitarte con su delicioso sabor!

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Chicha morada peruana en la categoría de Bebidas visitándolo.

Más contenido