Chicha morada

Descubre cómo preparar la deliciosa chicha morada peruana llena de sabor con maíz morado, piña, membrillo y más. ¡Disfruta de esta refrescante bebida!

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Chicha Morada: Deliciosa bebida peruana llena de sabor
  2. Ingredientes
  3. Preparación

Chicha Morada: Deliciosa bebida peruana llena de sabor

Tiempo de preparación del Chicha morada: 1 hora

Chicha Morada: Deliciosa bebida peruana llena de sabor

La chicha morada es una bebida tradicional peruana que se caracteriza por su intenso color morado y su delicioso sabor. Esta refrescante bebida se prepara a base de maíz morado, una variedad de maíz que se cultiva en Perú y que le da su característico color y sabor. La chicha morada es muy popular en todo el país y se consume especialmente durante festividades y celebraciones.

Ingredientes

Para preparar la chicha morada, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Maíz morado: El ingrediente principal de la chicha morada es el maíz morado. Puedes encontrarlo en tiendas especializadas en productos peruanos o en algunos supermercados internacionales.
  • Agua: Necesitarás agua para cocinar el maíz morado y para diluir la chicha.
  • Cáscara de piña: La cáscara de piña le dará un sabor dulce y tropical a la chicha morada.
  • Trozos de membrillo: El membrillo es una fruta que le dará un toque de acidez a la chicha morada.
  • Pizca de canela: La canela es una especia que complementa muy bien el sabor de la chicha morada.
  • Clavo de olor: El clavo de olor le dará un aroma delicioso a la chicha morada.
  • Azúcar o chancaca: Puedes endulzar la chicha morada con azúcar o chancaca, un tipo de azúcar moreno muy utilizado en la cocina peruana.
  • Fruta picada: Puedes añadir frutas picadas como manzana, piña o durazno para darle un toque fresco y colorido a la chicha morada.
  • Limón: El limón se utiliza para darle un toque ácido a la chicha morada y realzar su sabor.

Preparación

La preparación de la chicha morada es muy sencilla. Sigue estos pasos para disfrutar de esta deliciosa bebida:

  1. Cocina el maíz morado: En una olla grande, agrega el maíz morado y cubre con agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora, o hasta que el maíz esté tierno.
  2. Prepara el jugo de chicha: Una vez que el maíz esté cocido, retira del fuego y cuela el líquido en otro recipiente. Este líquido será la base de la chicha morada.
  3. Añade los ingredientes: En el líquido de la chicha, agrega la cáscara de piña, los trozos de membrillo, la canela y el clavo de olor. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
  4. Cocina la chicha: Vuelve a poner la olla al fuego y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que los sabores se hayan integrado y la chicha tenga un sabor delicioso.
  5. Endulza al gusto: Añade azúcar o chancaca al gusto para endulzar la chicha morada. Remueve bien para que se disuelva completamente.
  6. Enfría y sirve: Una vez que la chicha esté lista, retira del fuego y deja enfriar. Luego, refrigera durante al menos una hora para que esté bien fría. Sirve la chicha morada en vasos o jarras y añade fruta picada y un poco de jugo de limón al gusto.

La chicha morada es una bebida refrescante y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Su sabor único y su intenso color morado la hacen una opción perfecta para acompañar comidas peruanas o simplemente para refrescarte en un día caluroso. ¡No dudes en probar esta deliciosa bebida peruana llena de sabor!

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Chicha morada en la categoría de Bebidas visitándolo.

Más contenido