El solterito

Prepara el delicioso Solterito Peruano en solo 30 minutos. Ingredientes, preparación y consejos para variar la receta. ¡Disfruta de esta tradicional delicia peruana ahora!

Delicioso Solterito Peruano: Receta tradicional en 30 minutos

Tiempo de preparación del El solterito: 30 minutos

El solterito peruano es una deliciosa ensalada tradicional de la gastronomía peruana. Es una combinación de sabores frescos y texturas crujientes que hacen de este plato una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta en tan solo 30 minutos. ¡Vamos a ello!

Ingredientes

Para preparar el solterito peruano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Habas cocidas: 1 taza
• Cebolla: 1 unidad, picada en juliana
• Tomate: 2 unidades, picados en cubos
• Queso fresco: 200 gramos, cortado en cubos
• Papas: 2 unidades, cocidas y cortadas en cubos
• Choclo cocido: 1 unidad, desgranado
• Rocoto: 1 unidad, picado en cubos pequeños
• Perejil picado: 2 cucharadas
• Aliño ácido: jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla las habas cocidas, la cebolla picada, los tomates en cubos, el queso fresco cortado en cubos, las papas cocidas y cortadas en cubos, el choclo desgranado, el rocoto picado y el perejil picado.

2. En otro recipiente, prepara el aliño ácido mezclando el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Vierte el aliño sobre la mezcla de ingredientes y revuelve bien para que todos los sabores se integren.

3. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se potencien.

Consejos y variaciones

El solterito peruano es una receta muy versátil, por lo que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Aquí te dejamos algunas ideas para que puedas variar la receta:

• Agrega aceitunas negras o verdes para darle un toque de sabor extra.
• Si no encuentras rocoto, puedes sustituirlo por ají amarillo o ají verde.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar queso fresco bajo en grasa o incluso reemplazarlo por tofu.
• Si no tienes choclo cocido, puedes utilizar granos de maíz enlatados.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de ají rocoto o ají amarillo picado.

Servir y disfrutar

Una vez que la ensalada haya reposado en el refrigerador, estará lista para servir. Puedes disfrutar el solterito peruano como plato principal o como acompañamiento de carnes, pescados o mariscos. También puedes servirlo como entrada en una comida peruana o como parte de un buffet de ensaladas.

El solterito peruano es una explosión de sabores y colores que te transportará directamente a Perú. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta tradicional y sorprender a tus invitados con un plato lleno de frescura y sabor!

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