Ensalada de palta de peru

Prepara una deliciosa ensalada de palta peruana con ingredientes frescos y sencillos. Disfruta de su sabor y textura. ¡Anímate a probarla hoy mismo!

📰 ¿Qué encontrará? 👇
  1. Ensalada de Palta Peruana - Deliciosa y Refrescante
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Video receta de Ensalada de palta de peru

Ensalada de Palta Peruana - Deliciosa y Refrescante

Tiempo de preparación de Ensalada de palta de peru: 30 minutos

Ensalada de palta de peru

La ensalada de palta peruana es un plato clásico de la gastronomía peruana que combina la suavidad y cremosidad de la palta con el picante del ají y el frescor del cilantro. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como entrada o como acompañamiento de otros platos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa y refrescante ensalada.

Ingredientes

Para preparar la ensalada de palta peruana, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Cebolla en rodajas: 1 cebolla roja cortada en rodajas finas.
  • Agua con sal: suficiente para remojar la cebolla.
  • Aguacates en trocitos: 2 aguacates maduros cortados en trozos pequeños.
  • Ají picado en trocitos pequeños: 1 ají amarillo o ají rocoto picado en trozos pequeños.
  • Cilantro picadito: un puñado de cilantro fresco picado finamente.
  • Jugo de limones: el jugo de 2 limones.
  • Aceite de oliva al gusto: para aliñar la ensalada.
  • Sal: al gusto.
  • Pimienta: al gusto.

Preparación

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar la ensalada de palta peruana:

  1. Remojar la cebolla: Coloca las rodajas de cebolla en un recipiente con agua y sal durante unos 10 minutos. Esto ayudará a suavizar el sabor de la cebolla cruda.
  2. Preparar la palta: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en trozos pequeños. Colócalos en un recipiente grande.
  3. Agregar el ají: Añade el ají picado en trozos pequeños al recipiente con la palta.
  4. Añadir el cilantro: Agrega el cilantro picado al recipiente y mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Aliñar la ensalada: Exprime el jugo de los limones sobre la mezcla de palta, ají y cilantro. Añade aceite de oliva al gusto y sazona con sal y pimienta.
  6. Escurrir la cebolla: Pasados los 10 minutos, retira las rodajas de cebolla del agua con sal y escúrrelas bien.
  7. Agregar la cebolla: Añade las rodajas de cebolla a la ensalada y mezcla suavemente para incorporar todos los ingredientes.
  8. Dejar reposar: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  9. Servir: Sirve la ensalada de palta peruana fría y disfruta de su delicioso sabor y textura.

La ensalada de palta peruana es perfecta para acompañar platos de carne, pollo o pescado, o simplemente para disfrutar como plato principal en una comida ligera. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión.

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como tomate picado, maíz, aceitunas o queso fresco. También puedes ajustar la cantidad de ají según tu tolerancia al picante.

La ensalada de palta peruana es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato versátil y fácil de preparar. Anímate a probar esta receta tradicional peruana y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor.

Video receta de Ensalada de palta de peru

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