–En el corazón del Casco Antiguo se encuentra el restaurante Nazca 21, que ofrece auténtica comida casera limeña con un característico toque Gourmet. Decorado al estilo cuzqueño y especializado en Mariscos, ofrece una excelente atención al cliente, con deliciosos platos autóctonos como el Ceviche de Corvina, el Lomo Saltado y más.

Atrévase a probar el Pulpo al Carbón al estilo gaucho con aceite de oliva y un exquisito toque ahumado, o el Langostino Inka con puré rústico bañado en una cremosa salsa de cangrejo y ají amarillo, y una reducción de vino borgoña y vinagre balsámico que lo dejará encantado.

Entre los ingredientes de la gastronomía peruana más usados están: El ají amarillo, ají panca, choclo, rocoto y cancha.