Saborea Perú

PERUVIAN COUCINE

En el corazón del Casco Antiguo se encuentra el restaurante Nazca 21, que ofrece auténtica comida casera limeña con un característico toque Gourmet. Decorado al estilo cuzqueño y especializado en Mariscos, ofrece una excelente atención al cliente, con deliciosos platos autóctonos como el Ceviche de Corvina, el Lomo Saltado y más.
Atrévase a probar el Pulpo al Carbón al estilo gaucho con aceite de oliva y un exquisito toque ahumado, o el Langostino Inca con puré rústico bañado en una cremosa salsa de cangrejo y ají amarillo, y una reducción de vino borgoña y vinagre balsámico que lo dejará encantado.
Entre los ingredientes de la gastronomía peruana más usados están: El ají amarillo, ají panca, choclo, rocoto y cancha.