Locro de zapallo

Prepara un delicioso locro de zapallo peruano con esta receta fácil. Disfruta de una delicia en tu mesa con ingredientes simples. ¡Atrévete a probarlo ahora!

Locro de Zapallo: Delicia Peruana en tu Mesa

Tiempo de preparación de Locro de zapallo: 1 hora

El locro de zapallo es un plato tradicional peruano que se ha convertido en una delicia muy popular en todo el país. Este plato, que combina el sabor dulce del zapallo con el toque salado del queso y el choclo, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato típico peruano, no puedes dejar de preparar este exquisito locro de zapallo.

Ingredientes

Para preparar el locro de zapallo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Zapallo: El zapallo es el ingrediente principal de este plato. Debes elegir un zapallo maduro y de buen tamaño para obtener un sabor dulce y suave.
• Margarina Sello de Oro: La margarina Sello de Oro le dará un sabor especial al locro de zapallo. Puedes utilizar otra marca de margarina si lo prefieres, pero te recomendamos probar con la Sello de Oro.
• Choclo: El choclo es otro ingrediente clave en este plato. Debes utilizar choclo fresco y desgranado para obtener el mejor sabor y textura.
• Queso en cuadraditos: El queso en cuadraditos le dará un toque de cremosidad al locro de zapallo. Puedes utilizar queso fresco o queso de cabra, según tu preferencia.

Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, puedes comenzar a preparar el locro de zapallo siguiendo estos pasos:

1. Cortar el zapallo en trozos: Comienza cortando el zapallo en trozos pequeños. Retira las semillas y la cáscara, y asegúrate de que los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
2. Cocinar el zapallo: Coloca los trozos de zapallo en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva la olla a fuego medio y cocina el zapallo hasta que esté tierno. Esto tomará aproximadamente 20-25 minutos.
3. Derretir la margarina: Mientras el zapallo se cocina, derrite la margarina en otra olla grande a fuego medio. Asegúrate de que la margarina esté completamente derretida antes de continuar.
4. Agregar el choclo: Una vez que la margarina esté derretida, agrega el choclo desgranado a la olla. Cocina el choclo hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
5. Añadir el zapallo cocido: Cuando el choclo esté suave, agrega los trozos de zapallo cocido a la olla. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que el zapallo esté completamente integrado con el choclo.
6. Agregar los cuadraditos de queso: Por último, añade los cuadraditos de queso a la olla y cocina el locro de zapallo hasta que el queso se derrita por completo. Revuelve constantemente para evitar que el queso se pegue al fondo de la olla.

Una vez que el queso esté completamente derretido, retira la olla del fuego y sirve el locro de zapallo caliente. Puedes acompañarlo con pan o arroz blanco, según tu preferencia. Este plato es perfecto para disfrutar en los días fríos, ya que su sabor reconfortante te hará sentir como en casa.

El locro de zapallo es una delicia peruana que no puedes dejar de probar. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato único y delicioso. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita receta tradicional. ¡Buen provecho!

Video receta de Locro de zapallo

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