Ceviche de pollo

Aprende a preparar un delicioso ceviche de pollo en casa. Descubre los ingredientes, la preparación y los tips para servirlo. ¡Anímate a probar esta variante del ceviche!

Ceviche de pollo: Delicioso y fácil de preparar

Tiempo de preparación del Ceviche de pollo: 1 hora

El ceviche de pollo es una deliciosa opción para aquellos que prefieren una versión diferente de este plato tradicional. Con su combinación de sabores frescos y picantes, el ceviche de pollo es una opción perfecta para una comida ligera y refrescante. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer ceviche de pollo paso a paso.

Ingredientes

Para preparar el ceviche de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 6 pechugas de pollo cortadas en cuadritos
• 2 cebollas moradas cortadas en julianas delgadas
• 4 ramitas de cilantro
• 1 diente de ajo
• 2 ajíes dulces
• 1 ají picante
• 7-8 limones
• Sal al gusto

Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentos. Si no encuentras ajíes dulces o picantes, puedes sustituirlos por pimientos rojos y chiles jalapeños, respectivamente.

Preparación

A continuación, te explicaremos cómo preparar el ceviche de pollo:

1. Paso 1: En un recipiente grande, coloca los cuadritos de pollo y exprime el jugo de los limones sobre ellos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto por el jugo de limón. Deja reposar durante 30 minutos para que el pollo se marine y se cocine en el ácido del limón.
2. Paso 2: Mientras el pollo se marina, pica finamente el ajo, los ajíes dulces y el ají picante. También puedes picar el cilantro en trozos pequeños.
3. Paso 3: Pasados los 30 minutos, retira el pollo del jugo de limón y colócalo en un recipiente aparte. Desecha el jugo de limón.
4. Paso 4: Agrega las cebollas moradas, el ajo, los ajíes dulces, el ají picante y el cilantro al pollo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
5. Paso 5: Prueba el ceviche de pollo y agrega sal al gusto. Si lo prefieres más picante, puedes añadir más ají picante.
6. Paso 6: Deja reposar el ceviche de pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

¡Y eso es todo! Tu ceviche de pollo está listo para ser disfrutado.

Tips para servir

El ceviche de pollo se puede servir de diferentes maneras. Aquí te dejamos algunos tips para que puedas disfrutarlo al máximo:

• Sirve el ceviche de pollo en tostadas o en hojas de lechuga para hacer tacos.
• Acompaña el ceviche de pollo con tortillas de maíz o chips de plátano.
• Decora el ceviche de pollo con rodajas de limón y hojas de cilantro.
• Sirve el ceviche de pollo como entrada o como plato principal acompañado de arroz blanco.

Recuerda que el ceviche de pollo es un plato fresco y ligero, por lo que es perfecto para los días calurosos de verano o como una opción saludable para cualquier ocasión.

Variantes del ceviche de pollo

Si quieres experimentar con diferentes sabores, aquí te dejamos algunas variantes del ceviche de pollo que puedes probar:

• Agrega mango picado al ceviche de pollo para darle un toque dulce y tropical.
• Sustituye el cilantro por perejil si no te gusta su sabor.
• Añade aguacate en cubitos al ceviche de pollo para darle cremosidad.
• Prueba agregar un poco de jengibre rallado para darle un toque picante y refrescante.

¡Las posibilidades son infinitas! No tengas miedo de experimentar y crear tu propia versión del ceviche de pollo.

El ceviche de pollo es una opción deliciosa y fácil de preparar. Con su combinación de sabores frescos y picantes, es perfecto para una comida ligera y refrescante. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un ceviche de pollo casero en poco tiempo. ¡Buen provecho!

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